Per la salsa
Unisci in una pentola tutti gli ingredienti per la salsa, tranne l’erba cipollina. Cuocili a fuoco blando per 10 minuti, metti il coperchio e fai riposare per altri 20 minuti.
Per gli Stripzees
Spolvera di farina di riso gli Stripzees e mettili in una padella calda e oleata, fino a che non raggiungono una leggera doratura. Aggiungi il brodo e lascia che gli Stripzees lo assorbano. Uniscili alla salsa al cocco e cuoci il tutto fino a che gli ingredienti non sono ben amalgamati, con una leggera cremosità. Finalizza con l’erba cipollina.
